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福建漳州龙海区开展小微食品企业质量管理体系认证提升工作

发表时间:2024-02-06 13:50:00     作者:中泰联合认证有限公司     浏览:52
信息来源:中国质量报抓大不放小 提质又增效福建漳州龙海区开展小微食品企业质量管理体系认证提升工作为深入贯彻落实福建省、漳州市市场监管局有关小微企业质量提升行动的要...

信息来源:中国质量报

抓大不放小 提质又增效

福建漳州龙海区开展小微食品企业质量管理体系认证提升工作


为深入贯彻落实福建省、漳州市市场监管局有关小微企业质量提升行动的要求,助力食品产业高质量发展,2023年以来,漳州市龙海区市场监管局以小微企业质量管理提升为切入点,选取了20家小微企业参与2023年度小微企业质量管理体系认证提升行动。通过质量提升行动,有效改善了龙海区部分食品企业质量管理匮乏、产品质量不稳定、管理成本较高等问题,增强了企业食品质量安全意识,提升了企业市场竞争力。

目前,龙海区拥有食品生产企业近600家,生产的品种基本覆盖国家规定的31大类、89小类食品,年产值近500亿元,约占福建省食品产业规模的1/10。“龙海区食品企业虽然规模大、品种全,但其中中小微企业超过460家,占比近80%;对产品质量及食品安全的管理提升,尤其是在生产过程的食品安全危害分析及关键控制点方法导入、先进管理工具运用、检验检测能力提升等方面有很大需求。”龙海区市场监管局相关负责人表示。

除了20家小微企业参与了2023年度小微企业质量管理体系认证提升行动,同时,龙海区市场监管局通过局、所联动,动员、组织该区一批企业作为提升帮扶对象,委托福建东南标准认证中心采取“一企一策”“挂图作战”方式,着力破解企业在质量管理上的痛点、难点问题,从企业质量/食品安全管理体系、生产现场管理规范、企业员工食安意识等多个方面进行有效提升。

“通过此次提升行动,员工食品质量安全意识明显增强,企业食品安全管理制度也更完善了,提升了企业的品牌形象。”龙海区某食品企业负责人如是说。

据悉,在提升行动期间,龙海区累计组织企业参与线上线下公益培训10场次,小班化现场培训160余场次,累计培训质量食品安全管理人员1500多人次,为15家企业的现场管理、可视化管理提供改进建议,为7家企业提供生产流程、车间布局改善建议,使12家企业生产成本有效降低,17家企业生产效率显著提高。参与提升行动的20家企业均按照要求建立HACCP(危害分析与关键控制点)管理体系,其中12家企业通过HACCP或FSSC22000管理体系认证,企业管理人员食品安全管理意识得到强化,质量技术帮扶成效逐步显现。

针对行业共性问题,龙海区市场监管局通过组织福建省内高校、技术机构专家学者,深入企业调研、问诊把脉,以座谈、质量论坛等方式,指导小微企业在食品添加剂管理和使用、食品可追溯性管理、食品标签标识管理等具有普遍性的问题上提出解决方案。该局还注重服务平台的搭建,积极汇集科研单位及标准、计量、认证、检验检测等力量,为企业提供“一站式”服务。

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